Die fruchtig scharfe Chilisosse aus Amarena Kirschen und den drei schärfsten Chilis dieser Erde!

****Prämiert mit dem Great Taste Award 2024****

Frisch verarbeitete Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga und Naga Bhut Jolokia Chilis direkt aus Ecuador plus süß eingelegte Amarena Kirschen, Kirschpapaprika, Zwiebeln und die passenden Gewürze, die den besonderen Geschmack der Chilis perfekt ergänzen.

Charakter:

Riecht und schmeckt anfangs fruchtig süß nach Kirsche, dann schmeckt man die Chilis und etwas später (10 - 15 Sekunden) kommt die  Schärfe dieser exklusiven Chiliessenz zur vollen Geltung. Für Neulinge in Sachen scharf Essen kann es durchaus passieren, dass danach die Nase etwas läuft! :-)

Die Great Taste Jury dazu:
" Das ist eine brillant konzipierte Sauce… Alles an dieser Sauce spricht von kulinarischem Kompetenz und wir liebten jeden Teint, den sie uns bot… Wir fanden es köstlich und einzigartig.

Wer also riskiert hier eine dicke Lippe?

TIPP: 2-3 Tropfen "Dicke Lippe" in Eintöpfe (pro Liter), wie z.B.  Chili con/sin Carne, uvm. 

Zum Schärfen in der indischen- und asiatischen Küche, oder verschärfe Deine Mayonnaise, Ketchup oder Schmand zum exotisch scharfen Dipp! Zu Pasta, Pizza und Burger, Tacos, Tortilla Chips, uvm. Einfach zu allem, was eine fruchtig Schärfe verträgt!

Seit 02.02.2025 erhältlich. Mit "Tutti Frutti" treten wir im Mai 2025 in Berlin bei den European Chili Meisterschaften an.

Diese fruchtig scharfe Dicke Lippe aus dem Hause Wilde Hilde wird in der Chiliszene Ihresgleichen suchen! Warum?
Weil tropisch fruchtige Mangos, Ananas, Kiwi, Trauben, Wassermelone, Fatalii Chilis und fermentierte Zitronen für den perfekten Gaumenkick sorgen!

Schmeckt, wie ein tropischer Cocktail. Hier schmeckt man die Sonne auf allen damit gewürzten Speisen. Unser Meisterstück in Sachen fruchtiger Schärfe. Schmeckt zu allem, auch pur ein Genuss!

Unser Credo: Geschmack vor Schärfe mit optimalem Schärfegrad 5(oder doch 6?) von 10!

Diese Soße vereint Optik und Geschmack, wie keine andere. Probieren lohnt sich!

100 ml fermentierte reine Carolina Reaper Chilis für den puren Schärfekick mit dem wohl exklusivste Bio Condimento Bianco Essig. Dieser ist so fruchtig süß, dass er auch pur wie wie ein Traubensaft schmeckt und unterstützt die fruchtig scharfe Note der Carolina Reaper Chili perfekt.

Scharf und fruchtig - fruchtig und SCHARF!!! Zum Würzen, Dippen, für Pizza, Burger und für dicke Lippen! Die schärfeste Sosse im Sortiment!

Achtung: Schärfegrad 10 von 10, nicht in die Augen bringen und von Kindern fernhalten.

Auf Basis unseres fruchtigen Bestchup "original" treffen geräucherte mexikanische Bio Chipotles auf getrocknete Morita Jalapenos. Das Wort Chipotle stammt aus dem Nahuatl (indigene Sprache in Mexiko) und bedeutet geräucherter Chili. Morita-Paprika werden weniger lange geräuchert, wodurch sie weicher im Geschmack sind und ihr fruchtiges Aroma beibehält. Sie sind sehr geschmacksintensiv und werden in der mexikanischen Küche häufig verwendet. 

Der Himmel für Chipotle Liebhaberinnen in limitierter Sonderabfüllung für den fruchtig scharfen Rib-Geschmack!

Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit süße fruchtigen scharfen Bhut Jolokia Chili aus dem sonnigen Ecuoador, oder auch GhostPepper genannt. HOT!!!

TIPP: Für eine scharfe Currywurst die perfekte Soße!

Info:  Die Schoten der Bhut Jolokia haben ein süß fruchtiges Aroma, bisweilen mit einer leichten Citrusnote und eine intensive, feurige Schärfe.

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Bhut Jolokia

Die charakteristisch würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße verschärft mit der Trinidad Scorpion . Diese Chili hat einen unverwechselbaren fruchtigen Zitrusgeschmack. Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans!

Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie!

Fruchtig, rauchig, würzig, zitronig, umami, sehr scharf. Absoluter Geheimtipp.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Trinidad Scorpoin Chilis

Die charakteristisch würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße trifft auf die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper. Diese Chili hat einen süßen, fruchtigen Geschmack mit Andeutungen von Zimt und sogar Schokolade, was prima mit unserer schwäbischen BBQ Soße harmoniert, welche leicht nach Kaffee und Karamell schmeckt.

Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans! Nicht zu vergleichen mit herkömmlichen essiglastigen HotChiliEssenzen. Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie!

Fruchtig, rauchig, würzig, umami, sehr scharf. Absoluter Geheimtipp.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Carolina Reaper Chilis

Unser original Wilde Hilde Bestchup, bestehend aus Rhabarber, Äpfeln und Zwiebeln, als Basis und fruchtig verschärft mit bester Bhut Jolokia aus Ecuador! Hier wurde die Frucht, kein Pulver verarbeitet, was wichtig ist um einen authentisch fruchtigen Geschmack zu bekommen.

Tja, was soll ich sagen: Die Bhut Jolokia Chili hat pur weit über 1 Mio. Scoville. Eine fruchtig scharfe Geschmacksexplosion. Eine gute 9 von 10 Punkten auf der Schärfeskala, oder vielleicht doch eine 10 von 10? Wie auch immer du dich entscheidest:

Dieser einzigartige Ketchup vereint Frucht mit Schärfe und ist vielseitig einsetzbar. 

TIPP: Mit Mayonnaise mischen, dann ist die Schärfe milder und der Fettanteil der Majo bringt die Fruchtigkeit der Bhut Jolokia optimal zur Geltung.

Unser original Wilde Hilde Bestchup, bestehend aus Rhabarber, Äpfeln und Zwiebeln als Basis und fruchtig verschärft mit bester fermentierter Carolina Reaper aus Ecuador! Hier wurde die frische passierte Chili Frucht (kein Pulver) verarbeitet, was wichtig ist um den authentisch fruchtig scharfen Reapergeschmack zu erhalten.

Tja, was soll ich sagen? Die Carolina REAPER Chili hat pur weit über 1 Mio. Scoville. Eine fruchtig scharfe Geschmacksexplosion. Eine gute 7 von 10 Punkten auf der Schärfeskala, oder vielleicht doch eine 8 von 10? Wie auch immer du dich entscheidest:

 Dieser einzigartige Ketchup vereint Frucht mit Schärfe und ist vielseitig einsetzbar. 

TIPP: Mit Mayonnaise mischen, dann ist die Schärfe milder und der Fettanteil der Majo bringt die Fruchtigkeit der Carolina Reaper noch besser zur Geltung.

Unser original Wilde Hilde Bestchup, bestehend aus Rhabarber, Äpfeln und Zwiebeln, als Basis und fruchtig verschärft mit bester Trinidad Scorpion aus Ecuador! Hier wurde die passierte Chili Frucht, kein Pulver verarbeitet, was wichtig ist um einen authentisch fruchtigen Geschmack zu bekommen.

Tja, was soll ich sagen: Die Trinidad Scorpion Chili hat pur weit über 1 Mio. Scoville. Eine fruchtig scharfe Geschmacksexplosion. Eine gute 9 von 10 Punkten auf der Schärfeskala, oder vielleicht doch eine 10 von 10? Wie auch immer du dich entscheidest:

Dieser einzigartige Ketchup vereint Frucht mit Schärfe und ist vielseitig einsetzbar. 

TIPP: Mit Mayonnaise mischen, dann ist die Schärfe milder und der Fettanteil der Majo bringt die Fruchtigkeit der Scorpion optimal zur Geltung.

Schärfegrad 8 von 10

Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit der fruchtig scharfen Carolina Reaper Chili. Wir verarbeiten exklusive frische Carolina Reaper Chilis aus dem sonnigen Ecuador! Wer es fruchtig scharf mag, kommt hier voll auf seine Kosten.

Tipp: Ideal für eine fruchtig scharfe Currywurst!

Info: Die Reaper ist etwa 600 bis hin zu 1000 mal so scharf wie ein Jalapeno. Ihr Geschmack wird oft als fruchtig-süß mit einem Hauch von Zimt und Schokolade beschrieben. Passt zu vielem, doch fast zu schade zum Teilen. Sehr ergiebig. Am besten pur zum Dippen zu Deinem Lieblingsgericht!

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Carolina Reaper

Restposten einer Sonderabfüllung, Schärfegrad 10 von 10

Die wohl schärfste natürliche Currywurstsoße der Welt!!!

33% frische Carolina Reaper , 66% Zutaten, siehe unten.

Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit der fruchtig scharfen Carolina Reaper Chili. Wir verarbeiten exklusive frische Carolina Reaper Chilis aus dem sonnigen Ecuador! Wer es fruchtig scharf mag, kommt hier voll auf seine Kosten.

Tipp: Ideal für eine fruchtig scharfe Currywurst! 

Info: Die Reaper ist etwa 600 bis hin zu 1000 mal so scharf wie ein Jalapeno. Ihr Geschmack wird oft als fruchtig-süß mit einem Hauch von Zimt und Schokolade beschrieben. Passt zu vielem, doch fast zu schade zum Teilen. Sehr ergiebig. Am besten pur zum Dippen zu Deinem Lieblingsgericht!

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Carolina Reaper

Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit natürlichen fruchtig scharfen Trinidad Scorpion Chili aus dem sonnigen Ecuador! Wer es blumig-fruchtig scharf mag, kommt hier voll auf seine Kosten. 

TIPP: Für fruchtig scharfe Currywurst die perfekte Soße!

Info: Die Trinidad Scorpion Moruga hat neben der extremen Schärfe einen blumig-fruchtigen Geschmack, der gut mit Currys, Eintöpfen, Gerichten mit Tomaten- oder Paprikasauce, hellem Fleisch, Fisch und allen exotischen Speisen harmoniert. Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf.

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Trinidad Scorpion Moruga

Eine kreative Kooperation von "Wilde Hilde" & "Ravensfeuer" aus Ravensburg!

Currywursttuning "Made in Schwaben"

Geben Sie von diesem Chili-Soßenkonzentrat nur wenige Tropfen zur Wilden Hilde Original und genießen Sie die beste scharfe Gourmet-Currywurst Ihres Lebens. 1-2 Tropfen genügen! Je mehr, desto schärfer. Wilde Hilde original Currysoße und "Fear of Curry" harmonieren perfekt miteinander und geben Ihrer Currywurst den "Charakter", den man bei gängigen Currywurstsoßen stets vermisst!

Unsere Geheimwaffe in Sachen Currywursttuning! Natürlich können Sie dieses Wunderelexier auch in andere Gerichte , wie Reis, Linsen und Currys geben, es gibt stets ein gutes scharfes "Gschmäggle" nach Curry!

Die Bhut Jolokia zählt zu den schärfsten Chilis der Welt
Sie verfügt ein einzigartiges fruchtiges Aroma und stammt ursprünglich aus dem Assam-Gebiet in Nordindien.

Zutaten: mindestens 40% Bhut Jolokia Chilis, Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Wasser, weißer Bio-Balsamico, Sonnenblumenöl, Tamarindenpaste, Bio-Vollrohrzucker, Salz, Gewürze (Schwarzer Pfeffer, Koriander, Lorbeer, Wacholderbeeren, Kumin, Kurkuma, Zimt, Kardamon, Bockshornkleesamen, Anis, Nelken)

Die charakteristisch fruchtig würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße verschärft mit der Bhut Jolokia. Diese Chili hat einen unverwechselbaren fruchtigen Geschmack. Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans!

Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie! Fruchtig, rauchig, würzig, umami, intensiv scharf. 

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Bhut Jolokia Chilis

 NEU-NEU-NEU-NEU Deutschlandweit exklusiv nur hier im Shop!

Diese charakteristische, cremige und luxuriöse Trüffel-Hot-Sauce - mit hervorragendem Trüffelgeschmack und einem Hauch Habanero Schärfe.

Sie verleiht jedem Gericht einen Hauch von scharfem Trüffelgeschmack.

Perfekt zu Steaks, Burgern, Pommes Frites, Potato Wedges, Rührei und vielem mehr.

2008 bekam Oprah Winfrey von Lisa Marie Presley eine Geschenkbox mit vielerlei Feinkost. Darunter eine einzigartige Chilisoße mit Trüffeln verfeinert.

Die TRUFF Grillsoße sorgte daraufhin für eine kleine Revolution in Sachen Grillsoßen, als Oprah Winfrey dafür warb. Solch eine Geschmacksrichtung und Kombination war bis dato völlig neu und nie dagewesen auf den BBQ Sektor. 

Nun erobert TUFO Grilldeutschland und den europäischen Markt.

Einmal probiert, für immer verführt!

Zutaten: Tomaten, Mayonnaise ( Ei, Senf), Olivenöl, , Zucker, Salz, Chilis, Trüffel (1%), Knoblauch, Gewürze, Paprikaextrakt, Essig. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten

Angry Red Bastard, von RAVENSFEUER, Inhalt: 20ml

Carolina Reaper Essenz - Äußerst Scharf Vorsicht !!!

Für Kenner und Fortgeschrittene pur oder in Dips. Oder zum sparsamen Schärfen großer Mengen.

Schärfer geht's nimmer!

Inhaltsstoffe: Chilis mind. 40 % (Carolina Reaper), Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, weisser Balsamico (bio), Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren)

Durchschn. Schärfegrad der Chili >1,5 Mio Scoville

Schärfegrad 6 von 10. Dieser Scharfmacher kann prima mit unsere Wilde Hilde "original" Currysoße verwendet werden um sich eine Scharfe Currywurst zu kreieren. Je mehr sie hiervon darüber tröpfeln, desto schärfer wird's!
Die Cherry Bomb Chilis – verwandt mit den Rocoto Chilis – ähneln optisch einer Kirsche. Es gibt sowohl milde Varianten, als auch pikantere. Wir nutzen letztere.  Die Früchte haben einen leicht säuerlichen Geschmack.

Zutaten: Cherry Bomb Chili (30%), Knoblauch, Erdnußöl, Apfelessig, Tomaten, Karotten, Tomaten- und Paprikamark, Paprika, Zwiebel, Ingwer, Birne, Zuckerrohrsaft, Tamarinde, Senfsamen, Gewürze.