UNSER PRÄMIERTER TOPSELLER

Fruchtig pflaumige Tomaten-Currysoße mit Zuckerrüben und dezenter Chilinote für die perfekte Currywurst und feinstes BBQ. Im Dezember 2020 mit dem KIKERIKI Award für bestes regionales Produkt prämiert.

Nicht so currylastig, wie herkömmliche Currysoßen, denn nur eine sehr dezent eigesetzte Currynote lässt das fruchtige Zusammenspiel aus Tomaten und Pflaumen optimal zur Geltung kommen.

Schmeckt warm noch aromatischer! 

Zutaten: Pflaumen, Tomaten, Zuckerrüben, Gewürze

Den besonderen Charakter unsere ebenfalls prämierten* "Schwäbischen" macht das über Stunden geräucherte Gemüse aus, welches anschließend mit Schwarzbier und Zuckerrüben langsam verkocht wird.

Hierdurch entsteht eine leicht rauchig karamellige Süße mit Nuancen von Kaffee und Kakao. Aromatische Bodenseeäpfel liefern eine fruchtig frische Säure und Hildes schwäbische Kräuterwürzmischung sorgen dafür, dass alle Zutaten perfekt miteinander harmonieren. 

Sparsam portioniert, würzt die "Schwäbische" mit raffiniert leichter Finesse alles, um dessen Eigengeschmack perfekt in Szene zu setzen. Vom klassischen Steak, Gemüse, oder einfach mal einen Teelöffel davon in das Wurstsalatdressing mit dazugeben. 

In Handarbeit mit viel Liebe hergestellte schwäbische Soßenkunst für die kreative Küche. Perfekt zum Grillen und für exquisites Schlemmen in geselliger Runde.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lauch), Schwarzbier (Gerstanmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner)

*“Genuss im Süden“ Kikeriki Award 10/ 2021  

Die charakteristische Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße trifft auf frisch geräucherte Habanero Chilis. Ein Gaumenschmaus für alle Sinne!

Aufgrund der großen Nachfrage haben wir unsere prämierte schwäbische Schwarzbier BBQ Soße in limitierter Auflage mit geräucherten Habaneros als scharfe Variante in limitierter Auflage produziert. Erhältlich nur hier im Wilde Hilde Onlineshop. Fruchtig, würzig, scharf, aber nur so scharf, dass man auch noch schmeckt was man isst und damit würzt. DER Geheimtipp für feurige Feinschmecker/ innen. 

Schärfegrad ca. 6/7 von 10.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lauch), Schwarzbier (Gerstanmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), geräucherte rote Habanero Chilis

Wilde Hilde Chilisoße wird aus fruchtig süßen Pfirsichen und erntefrischen Chilis in liebevoller Handarbeit gefertigt. Fruchtig & scharf! Aber nur so scharf, dass man auch schmeckt was man isst. Für kreative Feinschmecker als Grillsoße, zum "Schärfen" beim Kochen und zu Tisch.

Diese scharfe Fruchtbombe harmoniert  wunderbar mit der Wilden Hilde Curry "original" und der BBQ "SCHWÄBISCH" um diese fruchtig zu verschärfen. Deutlich charakteristischer und schärfer als herkömmliche im Supermarkt unter "scharf" deklarierte" Produkte, doch sehr schmackhaft für diejenigen, die "Scharf" können und mögen und den Liebreiz frischer Habaneros und Scotch Bonnets lieben und zu schätzen wissen.

Zu Hühnchen & Fisch, Reisgerichten oder Süßkartoffeln ein absoluter Geheimtipp in Sachen Chilisoßen!!!

Zutaten: Pfirsiche, Essig, Scotch Bonnet / Habanero Chilis, Zucker, Gewürze, Salz 

Zum Verschenken von einem 3er set Wilde Hilde Flaschen bekommen Sie hier den passenden Geschenkkarton!

Eine kreative Kooperation von "Wilde Hilde" & "Ravensfeuer" aus Ravensburg!

Currywursttuning "Made in Schwaben"

Geben Sie von diesem Chili-Soßenkonzentrat nur wenige Tropfen zur Wilden Hilde Original und genießen Sie die beste scharfe Gourmet-Currywurst Ihres Lebens. 1-2 Tropfen genügen! Je mehr, desto schärfer. Wilde Hilde original Currysoße und "Fear of Curry" harmonieren perfekt miteinander und geben Ihrer Currywurst den "Charakter", den man bei gängigen Currywurstsoßen stets vermisst!

Unsere Geheimwaffe in Sachen Currywursttuning! Natürlich können Sie dieses Wunderelexier auch in andere Gerichte , wie Reis, Linsen und Currys geben, es gibt stets ein gutes scharfes "Gschmäggle" nach Curry!

Die Bhut Jolokia zählt zu den schärfsten Chilis der Welt
Sie verfügt ein einzigartiges fruchtiges Aroma und stammt ursprünglich aus dem Assam-Gebiet in Nordindien.

Zutaten: mindestens 40% Bhut Jolokia Chilis, Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Wasser, weißer Bio-Balsamico, Sonnenblumenöl, Tamarindenpaste, Bio-Vollrohrzucker, Salz, Gewürze (Schwarzer Pfeffer, Koriander, Lorbeer, Wacholderbeeren, Kumin, Kurkuma, Zimt, Kardamon, Bockshornkleesamen, Anis, Nelken)

Angry Red Bastard, von RAVENSFEUER, Inhalt: 20ml

Carolina Reaper pur - Äußerst Extrem. Vorsicht !!!

Für Kenner und Fortgeschrittene pur oder in Dips. Oder zum sparsamen Schärfen großer Mengen.

Schärfer geht's nimmer!

Inhaltsstoffe: Chilis mind. 40 % (Carolina Reaper), Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, weisser Balsamico (bio), Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren)

Durchschn. Schärfegrad der Chili >1,5 Mio Scoville

Schärfegrad 6 von 10. Dieser Scharfmacher kann prima mit unsere Wilde Hilde "original" Currysoße verwendet werden um sich eine Scharfe Currywurst zu kreieren. Je mehr sie hiervon darüber tröpfeln, desto schärfer wird's!
Die Cherry Bomb Chilis – verwandt mit den Rocoto Chilis – ähneln optisch einer Kirsche. Es gibt sowohl milde Varianten, als auch pikantere. Wir nutzen letztere.  Die Früchte haben einen leicht säuerlichen Geschmack.

Zutaten: Cherry Bomb Chili (30%), Knoblauch, Erdnußöl, Apfelessig, Tomaten, Karotten, Tomaten- und Paprikamark, Paprika, Zwiebel, Ingwer, Birne, Zuckerrohrsaft, Tamarinde, Senfsamen, Gewürze.