Scharfe Soßen

"Dicke Lippe" Hot Sauce von Wilde Hilde ACHTUNG: HOT!!!!! 9/10

Der kirschig-fruchtig- scharfe Chilimix mit den drei schärfsten Chilis dieser Erde!

 

Frisch verarbeitete Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga und Naga Bhut Jolokia Chilis direkt aus Ecuador plus süß eingelegte Amarenakirschen, Kirschpaparika und  korrespondierende Gewürze, die den Eigengeschmack der Chilis perfekt unterstreichen.

 

Charakter:

Riecht und schmeckt anfangs fruchtig süß nach Kirsche, dann schmeckt man die Chilis und dann kommt etwas später die ganze Schärfe dieser Chiliessenz zur vollen Geltung. Es kann durchaus passieren, dass danach die Nase etwas läuft! :-)


Überhaut nicht so essig- und säure lastig wie man es von anderen Chilisoßen her kennt, denn wir arbeiten mit einem besonders milden und sehr fruchtig weißem italienischen Balsamicoessig (DOP).

Kein Konzentrat oder künstliches Capsaicin Extrakt. 100% natürlich und handgemacht im Schwabenland aus erntefrischen Chilis.

 

Wer also riskiert hier eine dicke Lippe?

 

TIPP: 2-3 Tropfen "Dicke Lippe" in Eintöpfe (pro Liter), wie z.B.  Chili con/sin Carne, uvm. 

Zum Schärfen in der indischen- und asiatischen Küche, oder verschärfe Deine Mayonnaise, Ketchup oder Schmand zum exotisch scharfen Dipp! Zu Pasta, Pizza und Burger, Tacos, Tortilla Chips, uvm. Einfach zu allem, was eine fruchtig Schärfe verträgt!

 

Dicke Lippe, 100ml

12,99 €

12,99 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Limitierte Sonderabfüllungen Hot Sauce Ketchup BBQ und Currywurst, Neu, Hop, Tipp
scharfe Wilde Hilde BBQ und Currywurstsossen, limited Edition, Sonderabfüllungen mit Trinidad Scorpion, Carilina Reaper und Bhut Jolokia

 

 


Exklusiv und nur hier im Shop:


Wilde Hilde "ORIGINAL" , "SCHWÄBISCHE" BBQ Soße, BESTCHUP "Original" in unterschiedlichen Sondereditionen, begrenzt verfügbar, streng limitiert!

Jeweils verschärft mit:

Carolina Reaper,

Trinidad Scorpion und

Bhut Jolokia.

Wilde Hilde "Original" , Carolina Reaper verschärft, 330ml


Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit der fruchtig scharfen Carolina Reaper Chili. Wir verarbeiten exklusive frische Carolina Reaper Chilis aus dem sonnigen Ecuador! Wer es fruchtig scharf mag, kommt hier voll auf seine Kosten.

 

Tipp: Ideal für eine fruchtig scharfe Currywurst!

 

Info: Die Reaper ist etwa 600 bis hin zu 1000 mal so scharf wie ein Jalapeno. Ihr Geschmack wird oft als fruchtig-süß mit einem Hauch von Zimt und Schokolade beschrieben. Passt zu vielem, doch fast zu schade zum Teilen. Sehr ergiebig. Am besten pur zum Dippen zu Deinem Lieblingsgericht!

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Carolina Reaper

Wilde Hilde "Original" , Carolina Reaper verschärft, 330ml

8,99 €

24,21 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Wilde Hilde "Original" , Trinidad Scorpion verschärft, 330ml


Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit natürlichen fruchtig scharfen Trinidad Scorpion Chili aus dem sonnigen Ecuador! Wer es blumig-fruchtig scharf mag, kommt hier voll auf seine Kosten. 

 

TIPP: Für fruchtig scharfe Currywurst die perfekte Soße!

 

Info: Die Trinidad Scorpion Moruga hat neben der extremen Schärfe einen blumig-fruchtigen Geschmack, der gut mit Currys, Eintöpfen, Gerichten mit Tomaten- oder Paprikasauce, hellem Fleisch, Fisch und allen exotischen Speisen harmoniert. Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf.

Zutaten:
 Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Trinidad Scorpion Moruga

 

Wilde Hilde "Original" , Trinidad Scorpion verschärft, 330ml

8,99 €

24,21 € / L
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Wilde Hilde "Original" , Bhut Jolokia verschärft, 330ml


Die "ORIGINAL" Wilde Hilde mit Pflaumen, Tomaten und Zuckerrüben gepaart mit süße fruchtigen scharfen Bhut Jolokia Chili aus dem sonnigen Ecuoador, oder auch GhostPepper genannt. 

 

TIPP: Für eine scharfe Currywurst die perfekte Soße!

 

Info:  Die Schoten der Bhut Jolokia haben ein süß fruchtiges Aroma, bisweilen mit einer leichten Citrusnote und eine intensive, feurige Schärfe.

Zutaten: Tomaten, Pflaumen, Zuckerrüben, Gewürze, Bhut Jolokia

 

Wilde Hilde "Original" , Bhut Jolokia verschärft, 330ml

8,99 €

24,21 € / L
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Bestchup mit Bhut Jolokia HOT HOT HOT 9/10

 

Unser original Wilde Hilde Bestchup, bestehend aus Rhabarber, Äpfeln und Zwiebeln, als Basis und fruchtig verschärft mit bester Bhut Jolokia aus Ecuador! Hier wurde die Frucht, kein Pulver verarbeitet, was wichtig ist um einen authentisch fruchtigen Geschmack zu bekommen.

 

Tja, was soll ich sagen: Die Bhut Jolokia Chili hat pur weit über 1 Mio. Scoville. Eine fruchtig scharfe Geschmacksexplosion. Eine gute 9 von 10 Punkten auf der Schärfeskala, oder vielleicht doch eine 10 von 10? Wie auch immer du dich entscheidest:

 

Dieser einzigartige Ketchup vereint Frucht mit Schärfe und ist vielseitig einsetzbar. 

 

TIPP: Mit Mayonnaise mischen, dann ist die Schärfe milder und der Fettanteil der Majo bringt die Fruchtigkeit der Bhut Jolokia optimal zur Geltung.

7,99 €

24,21 € / L
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"Fear of Curry" von Ravensfeuer, 20ml // 100ml

 

Eine kreative Kooperation von "Wilde Hilde" & "Ravensfeuer" aus Ravensburg!

Currywursttuning "Made in Schwaben"


Geben Sie von diesem Chili-Soßenkonzentrat nur wenige Tropfen zur Wilden Hilde Original und genießen Sie die beste scharfe Gourmet-Currywurst Ihres Lebens. 1-2 Tropfen genügen! Je mehr, desto schärfer. Wilde Hilde original Currysoße und "Fear of Curry" harmonieren perfekt miteinander und geben Ihrer Currywurst den "Charakter", den man bei gängigen Currywurstsoßen stets vermisst!

Unsere Geheimwaffe in Sachen Currywursttuning! Natürlich können Sie dieses Wunderelexier auch in andere Gerichte , wie Reis, Linsen und Currys geben, es gibt stets ein gutes scharfes "Gschmäggle" nach Curry!

 

Die Bhut Jolokia zählt zu den schärfsten Chilis der Welt
Sie verfügt ein einzigartiges fruchtiges Aroma und stammt ursprünglich aus dem Assam-Gebiet in Nordindien.

 

Zutaten: mindestens 40% Bhut Jolokia Chilis, Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Wasser, weißer Bio-Balsamico, Sonnenblumenöl, Tamarindenpaste, Bio-Vollrohrzucker, Salz, Gewürze (Schwarzer Pfeffer, Koriander, Lorbeer, Wacholderbeeren, Kumin, Kurkuma, Zimt, Kardamon, Bockshornkleesamen, Anis, Nelken)

 

"Fear of Curry" von Ravensfeuer, 50ml

5,99 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1

TUFO - Trüffel Hot Sauce (200 ml)

 NEU-NEU-NEU-NEU Deutschlandweit exklusiv nur hier im Shop!

 

Diese charakteristische, cremige und luxuriöse Trüffel-Hot-Sauce - mit hervorragendem Trüffelgeschmack und einem Hauch Habanero Schärfe.

Sie verleiht jedem Gericht einen Hauch von scharfem Trüffelgeschmack.

Perfekt zu Steaks, Burgern, Pommes Frites, Potato Wedges, Rührei und vielem mehr.

 

2008 bekam Oprah Winfrey von Lisa Marie Presley eine Geschenkbox mit vielerlei Feinkost. Darunter eine einzigartige Chilisoße mit Trüffeln verfeinert.

Die TRUFF Grillsoße sorgte daraufhin für eine kleine Revolution in Sachen Grillsoßen, als Oprah Winfrey dafür warb. Solch eine Geschmacksrichtung und Kombination war bis dato völlig neu und nie dagewesen auf den BBQ Sektor. 

 

Nun erobert TUFO Grilldeutschland und den europäischen Markt.

Einmal probiert, für immer verführt!

 

Zutaten: Tomaten, Mayonnaise ( Ei, Senf), Olivenöl, , Zucker, Salz, Chilis, Trüffel (1%), Knoblauch, Gewürze, Paprikaextrakt, Essig. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten

TUFO Trüffel Chili Hot Sauce

6,99 €

3,50 € / 100 ml
  • verfügbar
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Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" , Carolina Reaper verschärft, 330ml

 

Die charakteristisch würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße trifft auf die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper. Diese Chili hat einen süßen, fruchtigen Geschmack mit Andeutungen von Zimt und sogar Schokolade, was prima mit unserer schwäbischen BBQ Soße harmoniert, welche leicht nach Kaffee und Karamell schmeckt.

Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans! Nicht zu vergleichen mit herkömmlichen essiglastigen HotChiliEssenzen. Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie!

Fruchtig, rauchig, würzig, umami, sehr scharf. Absoluter Geheimtipp.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Carolina Reaper Chilis

 

 

 

Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" Carolina Reaper, HOT!

9,99 €

30,27 € / 100 ml
  • leider ausverkauft

Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" , Trinidad Scorpion verschärft, 330ml


Die charakteristisch würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße verschärft mit der Trinidad Scorpion . Diese Chili hat einen unverwechselbaren fruchtigen Zitrusgeschmack. Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans!

Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie!

Fruchtig, rauchig, würzig, zitronig, umami, sehr scharf. Absoluter Geheimtipp.

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Trinidad Scorpoin Chilis

Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" Trinidad Scorpion, HOT!

9,99 €

30,27 € / 100 ml
  • leider ausverkauft

Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" , Bhut Jolokia verschärft, 330ml

 

Die charakteristisch fruchtig würzige Wilde Hilde Schwarzbier Apfel BBQ Soße verschärft mit der Bhut Jolokia. Diese Chili hat einen unverwechselbaren fruchtigen Geschmack. Ein Gaumenschmaus für alle Scharfesser und Chilifans!

 

Hier tut sich was im Mund. Umami-Garantie! Fruchtig, rauchig, würzig, umami, intensiv scharf. 

 

 

Zutaten: Äpfel, Tomaten, geräuchertes Gemüse (Sellerie), Schwarzbier (Gerstenmalz alkoholfrei), Gewürze (Sellerie, Senfkörner), Bhut Jolokia Chilis

Wilde Hilde BBQ Soße "SCHWÄBISCH" , Bhut Jolokia verschärft, 330ml

9,99 €

30,27 € / 100 ml
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Angry Red Bastard, 20ml

Angry Red Bastard, von RAVENSFEUER, Inhalt: 20ml

Carolina Reaper Essenz - Äußerst Scharf Vorsicht !!!

 

Für Kenner und Fortgeschrittene pur oder in Dips. Oder zum sparsamen Schärfen großer Mengen.

 

Schärfer geht's nimmer!

 

Inhaltsstoffe: Chilis mind. 40 % (Carolina Reaper), Karotten, Sellerie, Lauch, Äpfel, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, weisser Balsamico (bio), Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren)

 

 

Durchschn. Schärfegrad der Chili >1,5 Mio Scoville

 

 

Angry Red Bastard, von RAVENSFEUER, Inhalt: 100ml

5,99 €

25,00 € / 100 ml
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Cherry Bomb Chili Currysauce von der ChiliMafia, 100 ml

 

Schärfegrad 6 von 10. Dieser Scharfmacher kann prima mit unsere Wilde Hilde "original" Currysoße verwendet werden um sich eine Scharfe Currywurst zu kreieren. Je mehr sie hiervon darüber tröpfeln, desto schärfer wird's!
Die Cherry Bomb Chilis – verwandt mit den Rocoto Chilis – ähneln optisch einer Kirsche. Es gibt sowohl milde Varianten, als auch pikantere. Wir nutzen letztere.  Die Früchte haben einen leicht säuerlichen Geschmack.

Zutaten: Cherry Bomb Chili (30%), Knoblauch, Erdnußöl, Apfelessig, Tomaten, Karotten, Tomaten- und Paprikamark, Paprika, Zwiebel, Ingwer, Birne, Zuckerrohrsaft, Tamarinde, Senfsamen, Gewürze.

 

Cherry Bomb Chili Currysauce von der ChiliMafia, 100 ml

8,00 €

8,00 € / 100 ml
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